En sunn, hot og smaksrik rett til lørdagskvelden :D

SALAT MED HETE KYLLINGKLUBBER

4 PORSJONER

IMG_0247-fruktig-salat-med-kylling

 

2 FERSKEN
½ LITER JORDBÆR
100G ARUGULA
EN KOPP BASILIKUMBLADER
EN KOPP MYNTEBLADER
250 G FETAOST (VALGFRITT)
TST BALSAMICO STRAWBERRY
TST OLIVENOLJE BASIL
FLING SALT OG PEPPER

10-12 KYLLINGKLUBBER
2 KOPPER TST REAL HOT CAJUN BBQ SAUS
1 RØD CHILI

Del fersken i båter . Skyll salat og urter i kaldt vann. Del jordbær i båter. Spre frukt over salaten og duskregn med balsamico og olje. Smuldre over fetaost, kan også bli servert på siden. Salt og pepper etter smak.

Legg klubbene i en bolle , hell over BBQ-saus og bland godt. Legg dem i en plastpose og la marinere i 2-3 timer i kjøleskapet. Ta dem ut, ca 20 minutter før grilling. Steke dem til de er gjennomstekt, og de får en fin farge. Bruk ekstra BBQ-saus som pensling mens du griller. Finhakk chili og dryss over før servering.

Server salaten med varme kyllingklubber

Balsamico-Jordgubb_mm

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *